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工程化稻田养鱼技术介绍

陕西省水利厅2002年下达了“陕西省工程化稻田养鱼技术推广项目”,笔者主持了商洛市项目实施,取得了良好的效果,现将项目实施中关键技术总结如下。 一、项目区概况及稻田选择 本项目选择在丹凤、山阳和镇安三个山区县实施。气候温和,雨量适中,四季分明,气候条件符合工程化稻田养鱼要求。选择稻田集中连片,水源充足,保水力强,避风向阳,面积一般1~5亩,水质符合渔业用水标准。 二、实施方法 1.建设合理的田间工程设施对堤埂加固培厚,埂高40~60厘米、宽30~40厘米;在田边修建鱼凼,面积每亩45~55平方米,深1.2~1.5米,采用青砖或毛石浆砌,水泥沙浆抹面,确保不漏水、不渗水;由鱼凼向田中开挖鱼沟,鱼沟宽40~60厘米,深30~50厘米,一亩以下田块挖“+”字型鱼沟,一亩以上挖“田”字型或“#”字型鱼沟,鱼凼与鱼沟相通,确保鱼能在整块田中自由活动、摄食;鱼凼、鱼沟面积控制在养鱼稻田的10%~12%,其中鱼凼面积8%~10%;在地角开挖进、排水口,设置拦鱼栅,拦鱼栅要高于田埂,起防逃和防止敌害生物入稻田的作用。 2.搞好水稻栽培稻田养鱼后,鱼的活动对水稻有一定的影响。因此,宜选择抗倒伏、耐肥力、抗病虫害、产量高的水稻品种。为了提早鱼苗投放时间,最好在6月15日之前插秧。每亩插秧株数控制在2万~2.5万株,并利用行边优势,适当增加鱼沟旁秧苗密度。 3.养殖模式设计及鱼种放养 (1)养殖模式设计:根据稻田养鱼的生态特点及经济条件,设计了如下两种养殖模式。 (2)鱼种放养前的准备:放鱼两周前,每亩用75~100千克的生石灰化水泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中,次日将鱼凼、鱼沟及底泥翻动一下,使生石灰与淤泥充分混合。放鱼前一周用发酵的有机肥进行肥水,每亩用量为200~250千克。 (3)严把苗种投放关:养鱼种稻田,在插秧后5~7天秧苗返青后放养夏花鱼种;养殖成鱼稻田最好先将鱼种囤于鱼凼中暂养以适应环境。鱼种质量要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。鱼种放养前用3%~5%食盐水浸洗鱼体10分钟,进行鱼体消毒。 4.饲养管理 (1)投饵管理:放养初期,田中饵料生物丰富,水温较低,少投饵或不投饵。6月下旬开始投喂,投喂种类为麦麸、豆渣、豆饼,辅以配合饲料,投喂次数为每天两次,即上午7~9时,下午4~5时;投喂量以鱼总重量计,6月每日为鱼总重的1%~2%,7~8月为鱼总重的2%~3%;投饵坚持“四定四看”原则。 (2)追肥管理:追肥以无机肥为好,坚持少量多次。一般用尿素,用量为每月每亩8~10千克,或硫酸铵10~15千克。 (3)水质调控:鱼种放养初期,鱼小秧苗矮,田间水位保持6~10厘米;秧苗分蘖后,水深保持17厘米左右;高温季节,每7~10天换水一次,每次换水量不超过田间总水量的1/5~1/4;养鱼稻田要经常疏通鱼沟,晒田时水要渐渐排干,使鱼随水集中到鱼沟、鱼凼中。 (4)巡田:坚持早、中、晚巡田,检查田埂和进、排水口,修补漏洞;观察鱼的活动情况,发现问题及时采取措施;要经常驱赶水鸟,严禁鸭子入田。 (5)鱼病防治:一是做好水田和鱼种消毒;二是坚持“预防为主,防重于治”的原则,每月定期用生石灰或菌毒清对鱼凼、鱼沟消毒一次,定期投放大蒜药饵预防鱼病,加强鱼病测报工作,发现鱼病及时治疗。 (6)注意养鱼稻田中用药安全:养鱼稻田以生态预防为主,施用农药宜选择高效低毒、低残留的品种,可选择扑虱灵、杀泯松、多菌灵、稻丰散等。严格掌握用药剂量;在用药方法上,施药前先疏通鱼沟,加深水田水至7~10厘米,粉剂趁早晨有露水时用喷粉器,水剂宜在晴天露水干后用喷雾器喷洒以雾状喷出,减少药物落入水中;施药后要密切注意鱼类的活动情况,如发现有中毒症状,必须立即加注新水,避免鱼类中毒死亡。 三、项目实施结果 以镇安柴坪长青村稻田养鱼为例,试验田管理人员王泰会,面积1.2亩,建鱼凼68平方米,占稻田总面积的8.5%,养殖模式以草鱼为主,总放养量为510尾、23.4千克。平均亩放量424尾、19.5千克,其中草鱼333尾、16.7千克,鲢鱼33尾、1.0千克,鲤鱼50尾、1.5千克,鲫鱼8尾、0.3千克。试验田总产鱼96千克,总产稻谷576千克。平均每亩鱼产值为477.5元、稻产值328.3元,合计805.8元:每亩投入279.2元,亩利润为526.6元。上述经济效益核算均按当地市场价格计算。
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