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丁鱼岁

 


丁鱼岁,又称黑鱼,分布于欧洲,东到鄂毕河和叶尼塞河,在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。丁鱼岁也是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一,在欧洲有皇家宠鱼之称。鱼岁属的鱼类有很多种,而丁鱼岁最具经济价值,是一条国内较为著名的鱼类。该鱼较粗养,杂食、耐寒、抗病力强、长途运输容易,市场接受程度也不错。该鱼肉质异常鲜美,其不饱和脂肪酸比其它淡水鱼类高出3―4倍。该鱼为底栖鱼类,食性杂,以植物残渣及水生昆虫为食。可摄食配合饲料,对水中溶解氧变化的适应力大。冬季耐低温能力强,能钻入泥内越冬。该鱼也是近几年才进行开发利用的。广东省引进仅短短两年时间内,已有异军突起之势,养殖推广速度很快,已形成淡水养殖业的一个主要品种产业。但在浙江省该鱼的养殖应是方兴未艾,前景看好,若能打开外省甚至国外的销路,其发展前景仍非常可观。其缺点是生长速度略慢。

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