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地下泉水养殖香鱼技术

 


三明市清流县李家村充分利用地下冷泉水(泉眼水温1718℃)开展流水养殖,实现单产20千克/平方米以上,效益显著。现将其养殖技术总结如下。
一、池塘建造
池塘为圆形,面积300平方米/个,高度1.2米,水深6080厘米。采取流水养殖方式,每口池设置独立的进排水系统。进水口方向与池壁切成45度角,排水口设于池中央,并通过池底埋管排出污水,池底往排水口方向保持1/151/10的倾斜度,易于集污并及时排放,排水口上方设置拦鱼网防逃。通过进排水方式形成环池流水,水的交换率控制在每小时50%100%。地下冷泉水入池前最好先行曝气增氧,以保证水量充沛,溶氧丰富,溶氧量大于6.5毫克/升,水温恒定在1720℃pH6.57.5。此外,每口池需配备一台增氧机。
二、苗种放养
苗种放养前用漂白粉10毫克/升浸泡消毒池塘,待药性消失后再注水投苗,进水口用60目筛绢网过滤。放养体长35厘米的鱼苗为宜,苗种来自本省宁德市,采用冰块调温、氧气袋充氧的方法运输,成活率可达95%以上。香鱼苗入池前需调节水温温差在12℃内,再用3%4%食盐水溶液浸浴苗种30分钟后入池。苗种放养密度视水量情况增减,一般每平方米放养200尾左右,如水量充足可适当加大放养量。单季养殖于45月放苗,如双季养殖,一般在3月进行第一季投苗,6月进行第二季投苗。
三、饲养管理
1.饲料投喂天然饲料以施用无机肥,培植藻类及浮游生物为主人工饲料以小鱼、小虾、鱼粉等动物性饵料占60%70%,黄豆、米糠等植物性饵料占30%40%配制而成,也可用养鳗料经手工加工后投喂。现多采用香鱼专用配合饵料,分为0#1#2#3#四种规格大小,其主要成分是白鱼粉(50%)、面粉(27%)、脱脂大豆(6%)以及酵母、麦芽、矿物质和维生素等物质。
鱼苗放养初期,投饵应少量多次,并采用全池均匀撒放的方式,若干天后,就可把投饵的位置固定在鱼池的某一部分,通常设置在进水口附近。待鱼苗习惯养殖环境和人工饲料时日投饵56次,日投饵率为香鱼体重的6%8%香鱼体重5克以上时,每天投饵5次,日投饵率为香鱼体重的5%6%:体重在10克以上时,每天投饵4次,投饵率为香鱼体重的4%5%体重在20克以上时,每天投饵3次,投饵率为香鱼体重的3%4%
香鱼一般在清晨与傍晚摄食较活泼,故早晚投饵量可占全天投饵量的一半以上。养殖期间不能改变饲料的种类,否则影响摄食。一般情况下,多投动物性的饲料,香鱼生长较快。
2.分级饲养通过分级保持同池规格整齐,以增强香鱼的摄食率。一般采用分级箱,把香鱼分成大小两种规格分别饲养。整个饲养期可按需要进行23次的分级。分级选别前需停食半天,操作时须带水,动作轻便、快捷,防止机械性损伤造成鱼病感染。
3.日常管理一是坚持早晚巡塘,观察香鱼摄食与活动情况是否正常。多投喂新鲜、营养价值高及富含动物蛋白的饵料,以生产较大规格的商品。二是加强水质管理,保持池水清洁,每天上午投饲后用虹吸法清扫池底,去除残饵及污物。夏季高温注意观测池塘水温,防止午后太阳曝晒导致水温偏高,同时采用遮阳网遮阳降温,并加大换水量。三是双季养殖进入9月后,日照渐短,为控制香鱼性成熟,尤其是雄性香鱼体色会变黑,降低香鱼的商品卖价,需在养殖池四周或上方安装日光灯,在太阳落山之后,开灯照明,延长香鱼养殖时间,增加养殖效益。四是认真做好生产日志,对每天投喂和摄食情况以及水温变化、鱼体生长情况等都应有详细的记录。
4.鱼病预防一是做好养殖场及苗种的消毒。二是定期测定水温、pH值、溶氧含量、氨态氮及鱼体生长情况,保持池水溶氧量6.5毫克/升以上。三是投喂的饵料要新鲜,不投变质腐败的饵料同时掌握适宜的投饵量,依天气、水温、摄食状况及时调整。四是定期在饵料中添加大蒜素、酵母、维生素等药物,提高鱼体免疫力,增强香鱼独特的香味同时定期使用二氧化氯、溴氯海因等抗菌药物对池水进行消毒。香鱼偶发疾病主要有:细菌性鳃病。使用消毒剂0.20.3/立方米全池泼洒,一天一次,连用23次。肠炎病。病情轻时,停减食12天即可恢复。病情重时,用0.20.5/立方米二氧化氯全池泼洒,一天一次,连用两次同时在饲料中添加氟哌酸12/千克饵料+维生素C23/千克饵料+食母生片5/千克饵料,疗程35天。
四、选别上市
由于该处地下冷泉水水温恒定在1720℃,香鱼处于较活泼的生长状况,摄食优良,长势较快,正常情况下经三个月的饲养,即可达上市规格100/尾以上,便可陆续起捕出售。香鱼出售前应停食蓄养12天,以消除消化道内容物,减少运输途中的排泄物污染水质,减少损失。用塑科袋充氧并用冰决降温的方法进行运输。作者单位:福建三明市水产技术推广站

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