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大弹涂鱼池塘养殖技术


大弹涂鱼(Boleophtalmuspectinirostris)隶属鲈形目弹涂鱼属,俗称跳跳鱼、花跳鱼等,是沿岸暖水广温广盐鱼类,生活于河口地区或沿岸滩涂,穴居于底质为软泥的潮间带,主食底栖硅藻,兼食蓝藻和滩涂中的有机碎屑,具有食物链短,管理方便,鱼病少,易于养成,活鱼耐长途运输,养殖成本低,经济价值高等特点,是一种前景良好的经济鱼类。
福鼎市大弹涂鱼养殖目前已形成一定规模,硖门畲族乡4个村,109个养殖户,面积已达到153公顷。养殖大弹涂鱼是本村的最大支柱产业,也是经济来源的主要途径,现将在福鼎市水产技术推广站技术人员指导的硖门一口面积为1公顷的池塘养殖情况报告如下。
1养殖方法
1.1养殖池塘
养殖池塘呈长方形,面积1公顷,池堤高50cm,池底平坦,利于排水晒池,培养底栖硅藻,底质为软粘土,四周无环沟和中央沟,以提高晒坪培养底栖硅藻的效率并方便成鱼捕捞。养成池周围交通方便,无污染源,有一定的淡水源。建排水闸门各一座,池塘四周加一道围网以防大弹涂鱼逃逸及敌害生物浸入,离池底约2m的高度架设网目为100m的尼龙网,以防鸟类捕食大弹涂鱼。
放养前必须进行晒坪,施基肥,驱除敌害,杂鱼等,然后注水培养底栖硅藻类。20045月,以400×10E-6浓度的生石灰和50×10E-6浓度的漂白粉(有效氯32%)对池塘进行消毒,清除敌害生物和致病菌。
1.2培养底栖硅藻
清池消毒7d后排干池水连续晒坪,直至池底呈龟裂状,然后均匀撒布米糖(50g/平方米)和活力丹(2×10E-6浓度,复合硅藻类营养剂),进水510cm,(60目筛绢网过滤)培养底栖硅藻,当池底表层形成一层黄褐色的藻床时开始投放鱼苗。
1.3苗种放养
苗种均采自硖门潮间带滩涂的天然苗,苗种全长2.53.0cm,放养密度为6/平方米,一共投放60000尾,放苗时间为20046月下旬。
1.4养殖管理
1.4.1晒坪施肥苗种放养后,大弹涂鱼开始摄食池内的底栖硅藻。养殖约一个半月后,鱼体长大至5cm以上,开始钻孔,池内底栖硅藻类减少,此时应排水晒坪施肥。为了保持池内足够的底栖硅藻供大弹涂鱼摄食,养殖过程中应定期晒坪施肥培养底栖硅藻。晒坪施肥的频率根据个体摄食量的大小、活动情况、水温高低、气候条件以及池内底栖硅藻数量的多少而定。苗种放养早期(200468月)摄食量少,一般每隔20d晒坪施肥1次,2004911月和200546月,水温适合大弹涂鱼的生长,摄食量增加,每隔15d左右晒坪施肥1次,秋冬季(200412月~20051月)水温低,大弹涂鱼大部分时间栖息于洞穴内,每12个月晒坪施肥1次。
晒坪要选择晴天,先将池水排干,施肥后晒坪35d,然后进水510cm60目筛绢网过滤)培养底栖硅藻,除了撒布米糠和活力丹外,有时还投放低值的鱼浆(0.075kg/平方米/次)
1.4.2换水养殖期间为了有效地培养底栖硅藻,养殖池水位一般保持在510cm,放苗早期少换水,夏季高温时每57d换水1次,冬季一般每个月换水一次。换水通常结合晒坪施肥进行。
1.4.3水温和盐度养殖期间最高水温为33.5℃,冬季最低水温为11.8℃,池水盐度控制在15‰22‰
1.4.4日常检查每天上、下午各巡塘1次,主要观察池内底栖硅藻数量的变化,大弹涂鱼活动及摄食情况,测定水温和盐度,检查池堤是否渗漏以及池周边的围网和池上方的防鸟网是否破损等。根据具体情况采取相应的措施。
1.5收捕
捕获方法主要采用罾网法和网笼法进行收捕,另外还采用张网法和竹笼诱捕法进行收捕。罾网法收捕是先排干池水,在进水闸门口处收置罾网,利用大弹涂鱼的潮水习性,在涨潮时进水(或机灌进水),大弹涂鱼集中于网上,即可起捕,一般一个潮水可起捕35次。网笼法是将一组网笼(共有16个网笼,外形似火车状,俗名火车网)拉开,两边用竹竿固定在养殖池内,每组网笼的两端扎紧,每个网笼有一个开口,大弹涂鱼只能进不能出,可连续收捕23d
2养殖结果
2.1养殖结果
经过一年的养殖,20057月中旬开始收成,成活率达85%,体长最大达15cm,最小体长10cm,平均体长11.80cm,最大体重38g,最小体重12g,平均体重22.50g
2.2经济效益
总产值172125元,总产量1147.5kg,平均单价150/kg,总成本85000元,其中苗种35000元,池租20000元,工资10000元,其它20000元,共盈利87125元,投入产出比为1∶2
3小结
大弹涂鱼食性为杂食性,主食底栖硅藻和泥土中的有机质,还兼食蓝藻、原生动物、桡足类、线虫和轮虫等。底栖硅藻主要是舟形藻属、菱形藻属、布纹藻属、圆筛藻和斜纹藻属的种类。
养殖过程中未发现有细菌或病毒引起的病害,大弹涂鱼的敌害有:海鲢、鳗、服虎鱼、小螃蟹等,蟹类还会在养殖池内和堤坝上打洞穴居破坏堤坝。
硖门这口养殖池塘与以往做法不同的是埕面没有挖环沟和中央沟。不挖环沟和中央沟一方面可以扩大底栖硅藻的培养面积,增加大弹涂鱼的饵料来源,提高单位面积产量另一方面可以方便用网笼捕获大弹涂鱼。
大弹涂鱼的产量高低取决于底栖硅藻的丰富,而养殖池中培养底栖硅藻常常受气候等条件的影响,尤其是阴雨天气硅藻难以繁殖,因此池中硅藻的数量往往不能满足大弹涂鱼摄食的需要,这种情况影响了大弹涂鱼的生长,也限制了养殖密度影响了产量。可见要提高大弹涂鱼养殖的单位面积产量,就应解决适合大弹涂鱼营养需求的人工配合饲料问题。

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