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草鱼

草鱼(Ctenopharyngodoonidellus)又叫白鲩、草棒、鲩鱼。体较长,近似圆柱形,腹面无角质棱。体色黄褐,背方及头部的颜色较深,腹部灰白。鳞大而圆,后缘灰褐。各鳍色淡灰或淡黄。通常喜栖息于水体的中下层或靠岸水草多的地方,是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类。生长至6厘米以上时,其食性就明显地转向吃食各种草类,如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物,也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。由于草鱼是草食性鱼类,所以它的肠道也比较长,为体长的2.3-3.0倍。
草鱼生长的最适水温为24-20℃之间,当水温下降到10℃以下时停止摄食,进入冬眠状态。
草鱼的性成熟年龄受地理位置和气候条件影响。我国大部分地区,4-5龄的草鱼可达到性成熟阶段,南方成熟早于北方1-2年。雄鱼比雌鱼又普遍早熟一年。初次达到性成熟的雌鱼重约10公斤,雄鱼约8公斤。相对怀卵量通常约为10万粒/公斤体重。产卵期大致是:华南4月初~5月中;华中、华东4月下旬至5月中旬;北方迟至6月中旬至7月中旬盛产。在池塘养殖的条件下,须经人工催情才能产卵。卵为漂浮性,需流水孵化。通常在水温20-25℃时,约经28-32小时可孵出仔鱼。
草鱼是比较大型的鱼类,最大个体可达40余公斤重,如果饲养条件良好,投以配合饲料喂养,通常1龄鱼可达0.7-1公斤。适宜上市的食用商品草鱼规格以1.5-2公斤为佳。

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